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जीबीएम काॅलेज में 'फूड विदाउट फायर' मेले का सफल आयोजन

जीबीएम काॅलेज में 'फूड विदाउट फायर' मेले का सफल आयोजन 
गया मेंः
जीबीएम काॅलेज, गया में प्रधानाचार्य प्रो०जावेद अशरफ के निर्देशन में गृहविज्ञान विभाग की ओर से 'फूड विदाउट फायर' मेले का आयोजन किया गया। गृहविज्ञान विभागाध्यक्षा डॉ० दीपशिखा पाण्डे के समन्वयन में आयोजित इस मेले का उद्घाटन प्रधानाचार्य ने फीता काटकर कर किया। महाविद्यालय की छात्राओं ने इस मेले में बढ़-चढ़कर भाग लेते हुए अपनी पाक-कला का बेहतरीन प्रदर्शन किया। सपना, प्रीति, नेहा, पूजा, मोनिका, रीतिका, ईशा शेखर, नमन्या राखी, पलक, स्नेहा, चाहत, सरस्वती आदि छात्राओं ने महाविद्यालय परिसर में बिना अग्नि प्रज्वलित किये ही पापड़ी चाट, भेलपुरी, ब्रेड दही बड़ा, इतराती कचालू, अंकुरित चाट, शाही शिकंजी, मस्त मीठी दही भेल, फ्रूट चाट, इठलाती स्वीटी कार्न चाट, चीज वेजी सैंडविच, चटपटी तीखी पानी पूरी व गोलगप्पों की जमकर बिक्री की तथा संतोषजनक आर्थिक लाभ अर्जित किया। छात्राएं प्रथम प्रयास में सूई में धागा डाल लेने तथा पानी से भरी बाल्टी में सिक्के को बीच में रखे रिंग में डालने पर विजेता को टाफीज और कैंडीज भी दे रही थीं। डाॅ० दीपशिखा ने कहा कि इस मेले का मुख्य उद्देश्य छात्राओं में भोजन बनाने के साथ-साथ टेबल सजाने तथा क्रय-विक्रय कला को भी विकसित करना है। डॉ० कुमारी रश्मि प्रियदर्शनी के अनुसार इस तरह के मेलों से छात्राएँ पाक-कला के आर्थिक पक्ष की ओर आकर्षित होती हैं तथा उनमें आर्थिक स्वाबलंबन का विकास होता है। डॉo नगमा शादाब, डाॅ०पूजा, डाॅo पूजा राय तथा डॉo श्वेता सिंह के अनुसार इस मेले में कम आर्थिक निवेश लगाकर छात्राओं ने अधिक मुनाफा हासिल किया, जो बहुत ही अच्छी बात है। प्रधानाचार्य प्रो० अशरफ ने गृहविज्ञान विभाग की अध्यक्ष डॉo दीपशिखा, श्री मती सुषमा सिन्हा तथा श्रीमती नुजहत सहित सभी छात्राओं को इस आयोजन हेतु हार्दिक शुभकामनाएं दीं। उन्होंने कहा कि ऐसे आयोजनों से छात्राओं में आत्मविश्वास और आत्मनिर्भरता का संवर्द्धन होता है, छात्राएँ आर्थिक रूप से सशक्त होती हैं। मौके पर उपस्थित डॉo उषा राय, डाॅ० किश्वर जहां, बेगम, डॉo किरण बाला सहाय, डॉo नूतन कुमारी, डॉo निर्मला कुमारी, डॉo शगुफ्ता अंसारी, डॉo सहदेव बाउरी, डॉo कुमारी रश्मि प्रियदर्शनी, डॉo पवन कुमार पाण्डेय, डाॅ०प्यारे मांझी,  श्रीमती ईमा सहित महाविद्यालय के सभी सदस्यों ने मेले के आयोजन को सफल बताया। इस मेले का हर किसी ने जमकर लुत्फ उठाया।

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